Настойки

Сообщение **Kolber** » 20 окт 2019, 21:06

Сейчас осень. После первого мороза можно собирать калину. Это очень полезная ягода, но не всем она нравится из за горького вкуса. Предлагаю совместить приятное с очень полезным. Калиновка. Взять 1 кг ягод, вымыть, раздавить толкушкой. Залить 2 литрами водки (можно разбавить спирт и залить). Оставить настаиваться 1 месяц периодически взбалтывая. Через месяц профильтровать. В теплой воде (грамм 150) развести 150 грамм меда, щепотку корицы и щепотку лимонной кислоты. Влить в клиновку. Оставить еще на несколько дней. Готово! Крепость и мед регулировать по вкусу. У меня уже настаивается.

Да! Чуть не забыл. Можно собирать калину и до морозов. Просто положите ее после сбора в морозилку на сутки.

LeylaMos · Сообщение **LeylaMos** » 27 апр 2020, 12:51

Спасибо! Не знала.

Нет ребяты-демократы! Только чай домашнее вино!
ИМХО.)

Сообщение **Kolber** » 27 апр 2020, 21:58

Сосед из 21 квартиры писал(а): ↑
27 апр 2020, 21:49
Нет ребяты-демократы! Только чай домашнее вино!
ИМХО.)

Так это же лекарство!

Калина это китайский лимонник средней полосы РФ. Я имею в виду по витаминам, минералам, пользе для организма. Так, иногда 50-100 грамм для здоровья.

Kolber, я не пью крепкий алкоголь даже в виде лекарства. Пью самодельное вино. Виноградное и яблочное.

Сообщение **Kolber** » 27 апр 2020, 22:23

Понимаю.

Мы делаем грушевое вино обычно. У меня на даче 4 больших грушевых дерева растут. Даже что то типа шампанского иногда получается. И практически полусладкое без добавления сахара. Но по вину у меня супруга больше.

Kolber писал(а): ↑
27 апр 2020, 22:23
Но по вину у меня супруга больше.

И у меня. А я помогаю только.

В прошлом году какие-то птицы поклевали виноград.
У меня виноградник в виде беседки, так они сожрали все грозди, что вверху были. Внутри виноградника все цело. А снаружи ничего не осталось.
Вот думаю, как защититься от птиц в этом сезоне.

алекс · Сообщение **алекс** » 24 янв 2022, 20:35

Самое хорошее вино делается из винограда выращенного на склонах реки и желательно собранного после легкого мороза.

алекс писал(а): ↑
24 янв 2022, 20:35
Самое хорошее вино делается из винограда выращенного на склонах реки и желательно собранного после легкого мороза.

Реки у нас нет, а вот морозы есть. В прошлом году как раз не успели убрать виноград до первых заморозков. Но погода была плохая летом, и он не вызрел. А потом заморозки. Виноград получился по цвету не до конца созревшим, но сладким от мороза.))
Жалко. Если бы вызрел, было бы вообще здорово.