Сейчас осень. После первого мороза можно собирать калину. Это очень полезная ягода, но не всем она нравится из за горького вкуса. Предлагаю совместить приятное с очень полезным. Калиновка. Взять 1 кг ягод, вымыть, раздавить толкушкой. Залить 2 литрами водки (можно разбавить спирт и залить). Оставить настаиваться 1 месяц периодически взбалтывая. Через месяц профильтровать. В теплой воде (грамм 150) развести 150 грамм меда, щепотку корицы и щепотку лимонной кислоты. Влить в клиновку. Оставить еще на несколько дней. Готово! Крепость и мед регулировать по вкусу. У меня уже настаивается.

Да! Чуть не забыл. Можно собирать калину и до морозов. Просто положите ее после сбора в морозилку на сутки.
